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Les morilles des neiges sont une grande classe de champignons appartenant à la sous-famille des Ascomycotina. En tant que type de champignon médicinal et comestible précieux, il contient de nombreux ingrédients biologiquement actifs, tels que des polysaccharides, des enzymes, des acides gras, des acides aminés, etc. En attendant, ils ont diverses fonctions et valeurs nutritionnelles, telles que antioxydant, antibactérien et anti-tumoral, etc. Morchella spp. sont généralement répartis dans les zones tempérées froides ou froides de l’hémisphère nord. La Chine est le centre de distribution géographique moderne et le centre de divergence de l’espèce Morchella. Cependant, ces dernières années, le changement climatique mondial a causé d’importantes pertes et une fragmentation.
de l’habitat des espèces de morilles des neiges, couplé à la grande quantité d’excavations humaines, les ressources sauvages des champignons des morilles des neiges ont fortement diminué et le rendement et la qualité ont été sévèrement réduits. En outre, la classification des sauvages et cultivés artificiellement.
l’espèce des morilles des neiges n’est pas claire dans les conditions naturelles, ce qui entraîne de grands obstacles à l’utilisation rationnelle et au développement de ce groupe de ressources. La classification des espèces, la phylogénie et l’évolution, ainsi que la valeur médicinale des espèces de Morchella sont examinées dans cet article, qui fournira une base scientifique et théorique pour la conservation et le développement rationnel et l’utilisation des ressources de Morchella.
L’étude a révélé que le groupe des morilles appartient aux champignons aérobies, suffisamment d’oxygène et une bonne ventilation sont nécessaires pour assurer la croissance normale des espèces de morilles.
Conditions nécessaires pour un développement long, en formation d’ascoma et au stade de croissance Très sensible à l’air, lorsque la fraction volumique de CO2 dépasse 0,3%, mouton Les ascomes du champignon du ventre sont minces, déformées ou même pourries. En outre, le champignon morel a une phototaxie forte et ne
Nécessite une lumière directe, le mycélium se développe très rapidement dans des conditions sombres ou de faible luminosité
rapide. Cependant, la lumière a un certain rôle dans la promotion de la formation de fructifications.
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